Con l’aiuto di una padella antiaderente saltare le Brunoise e regolare di sapore
Porzionare la coppa sopra ad una teglia forata e mettere in forno a 100°c vapore per 15 minuti …
Frullare prima i BROCCOLI e poi i CAVOLFIORI con l’olio evo a filo e del brodo caldo
Frullare il CAVOLO NERO RICCIO KALE con gli altri ingredienti ed inserire il composto in un sac a …
Rigenerare gli spinaci ed i cuori di carciofi separatamente e condire con olio, sale e pepe.
Massaggiare la carne con la salsa barbecue e cuocere a bassa temperatura a 80°C per 2 ore in forno.
Sgusciare i gamberi e pulire i calamari, tagliare a pezzetti e far rosolare in un sauté tutti i …
Cuocere i BROCCOLI con il brodo, la panna, il sale, il pepe, e frullare il tutto con l’olio a filo
Rigenerare i Broccoli a vapore o in acqua bollente salata per circa 6-7 minuti e raffreddarli …
Cuocere il grano spezzato in acqua bollente salata
Frullare tutti gli ingredienti per la crema di fagioli cannellini versando l’olio a filo.
Soffriggere il porro tritato nell'olio e una noce di burro. Unire le carote e le patate a piccoli …
Rosolare la cipolla tritata con l olio evo ed i cavolfiori a cubetti, poi bagnare con il brodo e …
PER LA CREMA: In un tegame imbiondire le cipolle, aggiungere i fagiolini e ricoprire con il brodo …
Frullare le LENTICCHIE con del brodo e olio evo.
Rosolare le patate con gli aromi, cuocere e preparare una crema liscia ed omogenea.
Rigenerare i PISELLI NOVELLI in microonde come riportato sulla confezione, frullare versando olio …
Far bollire il brodo con la ZUCCA A CUBETTI, frullare e condire con olio, sale e pepe.
Cuocere la ZUCCA A CUBETTI e le CAROTE A RONDELLE con del brodo vegetale, frullare ed aromatizzare …
Ammollare il pane nel latte, strizzare e condire con il pesce azzurro sminuzzato e i restanti …
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