PER L’ACQUA DI FAGIOLINI: Unire fagiolini, acqua e sciroppo, mescolare e triturarli al mixer e con …
Per la panna cotta alla zucca: Ammollare la colla di pesce in acqua come di consueto. Portare a …
Formare la lasagna miscelando le due farine, aggiungere le uova e lavorare fino ad ottenere un …
PER IL GLACIER 51: Cuocere il glacier 51 in un sacchetto per cotture sottovuoto a 55 gradi con onde …
Rosolare lo scalogno tritato con olio, ASPARAGI a rondelle e zafferano
Per gli gnocchetti: Centrifugare le Barbabietole e filtratene il contenuto conservandone 180 g per …
Rigenerare l’orzo e frullarlo in un cutter assieme all’acqua, 4 cucchiai di olio e il sale.
Scolare il Mais Supersweet, condire con olio, sale, pepe e rosolare in padella.
Rosolare la cipolla, aggiungere il GRAN MISTO DI FUNGHI e le TACCOLE, bagnare con del brodo …
PER GLI GNOCCHI: Preparare gli gnocchi impastando della farina per pasta con ricotta, sale, pepe e …
Preparare la salsa rosolando in casseruola l'olio al tartufo con lo scalogno tritato. Aggiungere la …
Spadellare le MELANZANE con la salsa pomodoro, olio, sale, pepe e basilico.
Cuocere il GRATIN ALLA PROVENZALE nelle cocotte in pirex con le scaglie di mandorla a 180°C per …
Cuocere il GRATIN BROCCOLI E PATATE in forno come riportato sulla confezione
Far scongelare in frigorifero le MELANZANE GRIGLIATE a fette. Condire con sale e pepe.
Affettare la mortadella e sminuzzare le nocciole a coltello.
Scongelare le ZUCCHINE GRIGLIATE in frigorifero
Condire in 4 teglie separate le Pannocchie, le Melanzane, le Cipolle e le Patate novelle con sale …
In un apposito contenitore, rinvenire i FAGIOLINI FINISSIMI in microonde, frullare a crema e …
In una casseruola rosolare il sedano, la carota e la cipolla dorata a cubetti. Appena croccanti …
