Preparare dei confit con le falde di pomodoro.
Lavare le cozze, mondare e tagliare a spicchi i funghi cardoncelli. Tritare lo scalogno e il …
Farcire le crepes con i FAGIOLINI FINI, la mozzarella e la salsiccia.
Preparare la farcia dei cannelloni con gli ASPARAGI, i gamberi sminuzzati al coltello e la …
Per la pasta: Unire tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, stendere …
Rinvenire la zucca e le carote ancora surgelate in microonde alla massima potenza, lasciarle …
Caramellare la zucca a cubetti con lo zucchero di canna.
Tagliare i CUORI DI CARCIOFO INTERI a metà ed arrostire in lionese con le capesante.
Rigenerare le zucchine grigliate in forno e condire con olio, origano, sale e pepe.
PREPARAZIONE DELLA CREMA: In un sacchetto per cottura in sottovuoto mettere le carote a rondelle …
Sfilettare il baccalà, scaloppare sottilmente e marinare con una vinaigrette al passion fruit.
Marinare il carpaccio di manzo con una vinaigrette al basilico e pepe.
Rigenerare i peperoni grigliati in microonde come riportato sulla confezione e condire con olio …
Rigenerare la zucca grigliata con olio, sale e pepe.
Rigenerare il contorno grigliato andalusia in microonde come riportato sulla confezione e condire …
Rigenerare le ZUCCHINE ½ FETTA GRIGLIATE in microonde come riportato sulla confezione e condire …
Preparare la base della torta con una parte delle CAROTE tagliate al cutter. Cuocere a 170°C per 35 …
Saltare tutte le verdure in un wok ed insaporire con delle erbe aromatiche.
Creare il ketchup di Barbabietola frullando la Barbabietola cotta con lo zucchero di canna, il sale …
In una padella rosolare l aglio tritato con l olio, aggiungere i FRIARIELLI ed il cipollotto a …
